Recettes de base (biscuits, génoises, meringues, crèmes, pâtes, ganaches, coulis…) largement illustrées avec des photos progression de petits fours, moelleux ou secs, fourrés ou de prestige, des desserts chauds et froids, des grosses pièces d’événement et buffets pour enfants.
Ingrédients
Infos nutritionnelles
Une sélection d'Olivier Poussier, Meilleur Sommelier du Monde 2000 et Chef Sommelier Lenôtre.